Jugo concentrado congelado de piña
Solo utilizamos la variedad MD2/Golden calidad Premium para producir este jugo.
Empaque: este producto es empacado mediante un sistema de llenado hermético, el cual garantiza el mejor manejo del producto. Es empacado dentro de dos bolsas de polietileno y luego dentro de tambores de metal, cilíndricos o cónicos. Inmediatamente es congelado luego de ser empacado y almacenado a -18 °C.
Especificaciones de calidad:
| Análisis | Rango |
|---|---|
| Brix Corregido | 60.6 +/- 1.0 |
| Ratio | 19.0 – 32.0 |
| % Pulpa | 5.0 – 12.5 |
| PH | 3.5 – 4 |
| Hunter Color | L: Más que 35.0 A: -6.0 a 5.0 B: Más que 19.0 |
| Aroma | 1000 – 3000 mL por tambor |
| Aditivos | Ninguno, 100% natural |
Jugo concentrado pasteurizado de Piña (NFC)
Solo utilizamos la variedad MD2/Golden calidad Premium para producir este jugo.
Empaque: este producto es empacado mediante un sistema de llenado hermético, el cual garantiza el mejor manejo del producto. Se empaca en bolsas de polietileno tipo EasyFill y luego dentro de tambores de metal, cilíndricos o cónicos. Inmediatamente es congelado luego de ser empacado y almacenado a -18 °C.
Especificaciones de calidad:
| Análisis | Rango |
|---|---|
| Brix Corregido | Más que 12.0 |
| Ratio | 18.0 – 32.0 |
| % Pulpa | 5.0 – 15 |
| PH | 3.5 – 4 |
| Hunter Color | L: Más que 30.0 A: -6.0 a 5.0 B: Más que 10.0 |
| Defectos | 3 defectos máximo por 100mL |
| Aditivos | Ninguno, 100% natural |